Tarte chèvre, lardons, courgette

Une petite tarte salée, pour un soir d'été, qui aurait aussi bien pu se déguster froide... Nous l'avons mangée juste tiède, elle était excellente, les saveurs s'imbriquaient parfaitement !
Une réussite, que j'aurai du plaisir à refaire !



1 pâte brisée
100 g de lardons fumés
30 g de parmesan râpé
200 g de fromage de chèvre frais
30 g de gruyère râpé
2 courgettes moyennes

Laver les courgettes, les éplucher une bande sur deux, les précuire à la vapeur en les gardant croquantes.
Etaler la pâte brisée, l'installer dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Répartir au fond 80 g de chèvre en morceaux, les lardons, et parsemer de la moitié du parmesan.
Répartir les courgettes, mettre le chèvre restant en rondelles par dessus, puis parsemer du reste de parmesan et de gruyère.
Cuire Th 8, environ 30 mn, en surveillant l'apparence de la croûte pour obtenir la bonne cuisson.



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flemmarde 07/07/2009 11:12

miaaam, une bonne recette de tarte qui fait très été!!! je suis vraiment en rade d'idées pour le soir en plus!! merci pour cette recette

Marie Charrier 04/07/2009 06:59

Bonne bonne petite tarte salée !!

Kalice 04/07/2009 00:56

Un petit régal ta tarte...

Cricridam 03/07/2009 20:13

rholalala le gros plan me fait craquer !

Clemence 03/07/2009 20:10

une tarte parfaite avec une belle salade !

Payette6202 03/07/2009 19:33

Hmm cette tarte me dit bien elle a l' air délicieuse!! En plus j' adore le chèvre :p

Christine 03/07/2009 17:34

J'imagine une soirée à la fraiche, et cette bonne tarte
bon week end

fanny 03/07/2009 12:27

Hummm, idéal pour faire manger des courgettes à mon homme!
Bisous

Nad0511 03/07/2009 11:34

Sûrement délicieuse cette tarte!

sensing 03/07/2009 11:04

jolie combinaison

Eva 03/07/2009 10:55

Magnifique cette tarte !
Bisous

Missfa 03/07/2009 10:39

Parfait cette recette pour écouler mon stock de courgettes du jardin!! Bon week-end

ziquette 03/07/2009 10:30

merci bcp c'est tout à fait le style que la maisonnée aime ici, je pense que je ne vais pas tarder à la tester.
Bravo pour ton blog, la news letter est mon ami et ton blog parmi mes favoris !!

Delphine 03/07/2009 09:32

Quelle exellente association!!!

'Tit Biscuit 03/07/2009 09:19

hummmmm doit être bien bonne !!!

AurelieW 03/07/2009 09:04

mmm, la chouette quiche, très appétissante et bien de saison!

Cojocano 03/07/2009 08:37

le chèvre réhausse le gout de la courgette

Pauline 03/07/2009 08:26

J'aime beaucoup ce genre de tartes!!! La tien est bien appétissante!!!
Bisous et bonne journée ;o))

oum mouncifrayan 03/07/2009 08:10

recette tres interessante! je note. merci pour le partage!

Alice 03/07/2009 07:45

voilà le genre de tarte que j'aime beaucoup !!

soso 03/07/2009 07:10

très jolie
bise soso