Poulet sauté, lait concentré, garam massala

Oui oui, du lait concentré non sucré pour faire la sauce de mon poulet...
Et du garam massala, pour épicer...
C'est un vrai régal, une sauce light, le lait concentré remplace très bien la crème fraîche et il est beaucoup plus léger et digeste !
Un plat tout simple, sans prétention, vite prêt !




Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet
1 boite de lait concentré non sucré
1 cuillère à soupe de garam massala
1 cuillère à café de curcuma
1 gousse d'ail
1 filet d'huile d'olive

Verser l'huile dans la poêle, essuyer avec une feuille d'essuie tout pour n'en laisser que le nécessaire.
Couper le poulet en dés, faire sauter dans l'huile.
Saler poivrer, et ajouter l'ail écrasé.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Ajouter le lait concentré, les épices, et laisser mijoter 5 minutes.

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Audrey... 17/06/2009 19:06

j'ai jamais utilisé le lait concentré autrement que pour les desserts ou la confiture de lait ... mais dans une sauce, ça me donne très envie surtout avec ton joli plat, très tentant !

vicim 14/06/2009 12:36

hum... J'adore cette recette

Biscottine 14/06/2009 09:22

Ca a l'air très bon tout ça!

RESPECT+SPORT 14/06/2009 02:06

MIAM MIAM

Cocopassions 13/06/2009 22:57

Originale l'association poulet, lait concentré

supra 13/06/2009 00:36

je suis nul en cuisine ^^ pas compliqué à faire?

sinon, article bilan série A et bundesliga sur mon site, n'hésite pas à passer :)

Cheez_ 12/06/2009 22:58

Aaaaaaaaah la découverte du lait concentré... pour moi aussi ce fut une révélation :D

Hélène 12/06/2009 22:52

Je voulais juste te féliciter pour ta première place. Bravo ! Moi, je suis très très loin derrière toi, à la 8700 et quelquième place. lol ! Je te souhaite une très bonne continuation. Bises.

Hélène 12/06/2009 22:49

Bonsoir,

Hélène 12/06/2009 22:49

Bonsoir,

Hélène 12/06/2009 22:48

Bonsoir,

misslorena 12/06/2009 22:10

ca a l air delicieu...miam miam

Cecilia 12/06/2009 21:52

miam miam, quelle bonne idée, j'aime beaucoup

Pauline 12/06/2009 19:51

Huummm, très parfumé!!! Tu as été taggée ;o))

Clemence 12/06/2009 18:43

une super idée ce lait concentré non sucré...

Sève 12/06/2009 18:36

ça ne m'étonnes pas du tout du lait concentré pour une sauce et ça me donne envie d'essayer!!

anna 12/06/2009 17:55

j'ai du garam massala je n'y pense guère pourtant, tu me donnes des idées , merci.
bises

Nycolette 12/06/2009 17:50

super idée ,cette recette doit être délicieuse .juste une question :est-ce que le garam massala c'est un peu pareil que le massalé?

Sorcilili 12/06/2009 22:32



Il semblerait oui ;-)



Kalice 12/06/2009 17:33

C'est un bonne idée de recette light. Sorcilili pourrais tu regarder sur mon blog, je te décerne un prix. Bonne soirée.

Sophie 12/06/2009 16:55

Il m'a l'air bien bon ce petit plat !!!

audrey 12/06/2009 16:51

Encore une très belle recette !! Tu nous gates !!

Choco'miss, la miss à croquer 12/06/2009 16:03

Cette recette est extra, je suis sûre de me régaler etje vais l'essayer très vite. En plus c'est super simple! J'adore.

Evalia 12/06/2009 15:26

vite fait bien fait, c'est parfait!

yo 12/06/2009 15:25

super idée! je n'ai jamais essayé et je vais sûrement le faire pour mon prochain curry! mais dis moi ça n'a pas trop le goût du lait?

chefvalou 12/06/2009 14:36

tout ce qu'il me faut bisous

canelle56 12/06/2009 14:08

Bonjour, félicitation pour cette première place et j'avoue que c'est bien mérité ton blog est très beau et surtout appétissant , bonne fin de journée

gaelle 12/06/2009 14:03

mmmm ta sauce me plait terriblement ! mais où trouves-tu cette épice, ça m'intéresse ! en tout cas, c'est sûr, je vais essayer avec le lait concentré! belle trouvaille bizz'

Sabrina 12/06/2009 11:40

Une de mes recettes favorites ! J'adore le poulet !

les 2 chefs 12/06/2009 11:00

Super recette qui donne envie

oum+mouncif+rayan 12/06/2009 10:02

miammmm.ça sent bon de la....

tallula 12/06/2009 09:44

oh, bonne idée à tester absolument

Nat 12/06/2009 09:29

Bonne idée le lait concentré, j'aime bien aussi utiliser le lait de coco dans ce genre de plat. bises

Sorcilili 12/06/2009 09:32


Moi aussi, mais c'est plus gras !


Missfa 12/06/2009 08:41

Rapide et délicieux j'adopte!! Bonne journée

virginie 12/06/2009 08:24

hummmm des qu'il y a des épices, je suis preneur !!!
je ne pense jamais à cuisiner le lait concentré, mais tu apportes la preuve que c'est possible !!!


si tu en as le temps et l'envie, vote pour le fruit vedette : http://lesgourmandisesdevirginie.blogspot.com/2009/06/le-fruit-vedette.html

merci !!!

soso 12/06/2009 08:09

recette a retenir ...et a essayer !!!lol

mickymath 12/06/2009 07:27

huuuuuum! j'en veux! biises micky

AurelieW 12/06/2009 07:12

mmm, ce sont des saveurs que j'aime

Cricridam 12/06/2009 07:06

Crémeux à souhait ce poulet !

Eléonora 12/06/2009 07:04

Un mélange détonnant !!!! bravo.