Poireaux à la Parmesane

C'est toujours la course après le temps ici, et après une nouvelle organisation qui me permette de tout faire...
En attendant, je te remonte une recette WW que j'adore ! La photo ne paye pas de mine mais tu peux me croire, c'est délicieux !
C'est une recette WW, je l'ai suivie quasi à la lettre, et c'est vraiment vraiment excellent ! J'aime particulièrement quand en plein régime je teste une recette très sage et que je me régale ! Elle va revenir souvent sur ma table, c'est sûr...



Les poireaux, bien moelleux ; la concassée de tomate, fondante et goûtue, acidulée ; et enfin la petite croûte de parmesan... Un régal !


Pour 1 personne :

4 poireaux
2 tomates
2 échalotes
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
20 cl de bouillon de volaille
10 g de parmesan
Poivre

Rincer et éplucher les poireaux, enlever une partie du vert.
Les faire cuire à la vapeur.
Egoutter.
Peler et couper les tomates en dés.
Peler et émincer finement l'échalote.
Faire chauffer l'huile dans une petite poêle anti adhésive.
Y faire suer l'échalote une minute, puis ajouter les tomates, l'ail, le bouillon, et poivrer.
Cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à réduction quasi complète du jus.
Disposer les poireaux égouttés dans un plat allant au four, les recouvrir de la sauce, saupoudrer de parmesan et cuire 20 minutes Th 7.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Bibica 05/03/2014 00:41

Merci pour cette délicieuse recette qui a accompagné mon Dos de cabillaud au lard, basilic et citron
http://www.bibica.be/archives/2014/03/04/29059945.html
Bisous

Stéphanie 20/01/2014 10:27

Bonjour!
Cette recette me donne l'eau à la bouche! Pouvez vous me donner le nombre de PP?
D'avance merci
Stéphanie

Chris 15/01/2014 09:23


Quelle bonne idée de recette quand il ne reste pas trop de points pour terminer la journée. Il faut que je teste un de ces prochains jours.


Bonne journée.

Valérie 13/01/2014 13:55


Une recette pleine de couleurs !!! ça fait du bien... Je ne suis pas le programme WW, mais je prends note des recettes gourmandes, équilibrées..Je suis en phase stabilisation et je prends plaisir
à cuisiner.


Merci pour ce partage, c'est aussi la course ici !! prends du temps pour toi et au plaisir de te lire.


Bonne journée

celine 13/01/2014 10:37


Une recette simple et avec des ingredients que tu as toujours dans tes placards. Une recette bien sympa.

mamimijane 13/01/2014 09:38


peu calorique et délicieuse,c'est pour moi bizzzzz

AurelieW 31/05/2009 17:17

mmm, sympa cette façon de cuisiner les poireaux

Clemence 31/05/2009 07:27

miam ! cette petite croûte est top...

Patrice 31/05/2009 06:02

Vraiment très sympathique cette idée !
Biz et bon dimanche

Yolande 30/05/2009 22:05

elle me plait bien cette recette :)
bizzzzz

Fantaisie 30/05/2009 21:30

Une belle recette légère à souhaits !
Bon dimanche

Alice 30/05/2009 19:34

très sympa j'y penserai pour mes menus tout en légéreté !!

Amal 30/05/2009 17:29

étant au régime en ce moment, je la met dans mes favoris.. bisous et bon weekend

Sabrina 30/05/2009 15:57

Sympa ce plat !

jessy 30/05/2009 15:10

Ca a l'air extra pour une recette WW !!!
Gros bisous et bon week end

Elodid 30/05/2009 13:55

Super cette recette. Effectivement légère mais pleine de gout

Pauline 30/05/2009 13:30

Cette recette est très sympa ;o))

stephanie 30/05/2009 13:08

si c 'est light et qu' en plus c' est bon ,alors pourquoi pas!
bon week end

Salma82 30/05/2009 12:24

miam,miammmmmmmmmmm

Oceane 30/05/2009 11:33

ah voilà une excellente recette, je la note de suite !

tallula 30/05/2009 11:22

c'est vrai que ça a l'air bien gourmand ça !

mariellen 30/05/2009 10:32

cette recette à l'air super délicieuse, rien qu'à voir la photo, hummmmmmm bises

fanny 30/05/2009 10:28

Hummm, j'aime beaucoup ta recette!
Bisous

marie 30/05/2009 09:42

Je note cette recette ,car un régal pas calorique ,ce n'est pas si courant ,enfin du moins je n'en connais pas des tonnes ....!!

bon week end ...

yo 30/05/2009 09:30

Miam, un gratin de poireaux!

isabelle_35 30/05/2009 09:13

miammmmm ça me semble parfait comme recette ! merciiiii
Bizzz et passe un bon week-end