Crumble de poisson, légumes du soleil

En faisant mon petit tour des blogs, j'ai trouvé une recette de crumble qui me tentait bien chez Nad... Le temps d'aller acheter du poisson et zou, c'était testé ! J'ai modifié plusieurs choses, le résultat est excellent. Le crumble reste léger (donc il convient pour une recette de régime)...
Par rapport à la recette d'origine, j'ai supprimé un peu d'huile au profit de crème liquide light, et mélangé biscottes et pain de mie grillé.
Une façon bien sympathique de manger du poisson !





Un petit clin d'oeil affectueux à ma cops chérie qui m'a offert ce petit plat ! Garance, si tu me lis, j'adore ton cadeau...  ;-)

Pour 4 personnes :

400 g de poisson blanc de votre choix (c'était de la julienne)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 échalote
1/2 poivron rouge
1 boite de chair de tomates ou 4 tomates du jardin
5 cl de vin blanc
10 cl de sauce hollandaise
2 biscottes
2 tranches de pain de mie grillées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide light
1 Kub Or

Couper tous les légumes en dés.
Passer une feuille d'essuie tout avec un peu d'huile d'olive au fond d'une sauteuse.
Faire revenir l'oignon, puis ajouter dans l'ordre la carotte, l'échalote, le poivron, et la courgette, en attendant un peu entre chaque ajout.
Ajouter les tomates, le vin blanc et le Kub, assaisonner selon le goût.
Laisser réduire.
Couper le poisson en dés.
Réduire les biscottes et le pain de mie en miettes, mélanger avec l'huile d'olive et la crème liquide.
Disposer les légumes au fond d'un plat, ajouter le poisson, verser dessus la sauce hollandaise, répartir le crumble, enfourner 30 mn Th 7.





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F
<br /> J'ai fait ce jour le crumble de poisson, légumes du soleil. Exquis. Toute la famille s'est régalée.<br /> Fanfan <br /> <br /> <br />
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Q
Déjà fait 2 fois ici, super pour faire manger aux enfants poisson et légumes! J'ai juste fait cuire le poisson à part, retiré les arêtes et mélangé au reste pour suivre la recette;-)
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N
Ben j'étais passée à côté de ton clin d'oeil, merci ma belle!<br /> Très joli crumble dans un joli plat! ;o) bisous
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A
Original comme recette !!
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G
Ravie que le plat vous plaise !<br /> en plus il était à la base rempli de plein de conserves de poissons en tout genre assez tip-top exceptionnelles !!!<br /> En tout cas, je trouve que l'idée du crumble dedans est super ! Ca me donne envie !
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L
Ton crumble me donne faim!
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C
Celle qui t'as offert ce plat a assurément beaucoup de goût ... (oui Garance, moi aussi je t'aime)
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Y
hummmmmmm j'adore ...
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J
Je ne faisais pas de crumble car je trouvais que c'etait trop gras avec tout le beurre qu'il faut, ta recette allegée me plait bien, je la note tout de suite<br /> Bizz
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J
Je ne faisais pas de crumble car je trouvais que c'etait trop gras avec tout le beurre qu'il faut, ta recette allegée me plait bien, je la note tout de suite<br /> Bizz
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P
ce crumble m'a l'air vraiment délicieux!!! Très joli plat, cadeau original ;o))
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M
superbe plat,.... bises
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C
miam ! ça a l'air délicieux...
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A
bravo bonne idée c'est sympa le poisson en crumble<br /> bises
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E
Il est super beau ton plat en forme de poisson, elle a bon goût ton amie!!!<br /> humm super ce crumble salé!!!
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F
Un très joli plat bien appétissant !<br /> Très bonne journée à toi
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A
voilà une recette parfaite pour mon lunch !!
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S
hummmmmmmmmmm, j'ai bien aimé le moule<br /> <br /> bonne journée
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S
Un crumble de poisson, jamais fait ! mais pourquoi pas...<br /> bonne journée<br /> bizz
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E
Crumble de poisson ! Hmm tout ce que j'aime ! Superbe recette, bravo !<br /> Bisous
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A
et en plus, tuas le plat adapté à la situation
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K
C'est très appétissant. C'est tout que j'aime.
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S
Jolie idée ! J'aime beaucoup ton plat en forme de poisson ;)
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C
j'adore les crumbles salés...là je succombe<br /> <br /> bisous
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'
Intéressante et originale<br /> J'adore ton plat ;)<br /> Biz'
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F
Miam, j'adore ton idée! et ton plat et trop beau!<br /> Bisous
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S
elle sent l' été cette recette!
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