Tartelettes aux tomates renversées

Ces petites tartelettes sont très aimées à la maison : elles sont jolies, elles font de l'effet, et elles sont succulentes ! C'est une recette Demarle, à laquelle je n'ai pas vraiment touché...

Servies avec une petite salade pour faire un plat complet un soir d'été (comptez en alors deux par personne) ou en entrée d'un repas de fête... Elles se prêtent à toutes les fantaisies. Même le lendemain, réchauffées, elles sont excellentes !



Pour 12 tartelettes :

1 pâte feuilletée
6 tranches de jambon de pays
2 oeufs
50 g de crème liquide
100 g de lait
120 g de gruyère
Poivre, muscade, sel
6 tomates (du jardin dès que vous le pouvez !)

Couper les tomates en deux, les saler et les poser côté coupé face contre une planche à découper pour qu'elle dégorgent.
Etaler un peu la pâte pour pouvoir y découper 12 ronds, les disposer dans les empreintes.
Piquer à la fourchette.
Couper le jambon en lanières et le disposer au fond des tartelettes.
Répartir le gruyère par dessus.
Battre les oeufs avec la crème et le lait, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade.
Verser le mélange par dessus le gruyère, puis ajouter les tomates.
Cuire Th 7 pendant 25 mn.
Attention, pensez à protéger le fond de votre four : le mélange va "souffler" et probablement légèrement déborder !

Pour les manger, tirez sur la peau pour la retirer, elle se détache toute seule !

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A
vraiment appétissantes tes tartelettes, j'en aurais bien fait mon déjeuner ce midi avec une bonne salade verte !
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M
Délicieuses petites tartes !
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N
Très sympas ces tartelettes, elles m'ont l'air délicieuses.
bises
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S
Ta recette est parfaitement à mon goût !
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E
J'ai l'impression que tu es une spécialiste DEmarle, les produisent me plaisent mais sont malheureusement un peu chers pour moi.
Belles tartelettes appelant le soleil
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S

Oui c'est vrai, j'aime bien leurs produits, ils sont de très bonne qualité ;) Oui ils ont un coût mais ramené à la qualité du produit ça va ! Par contre, pour me payer un moule tablette, j'ai vendu
sur ebay des trucs que je n'utilisais pas ! Ca c'est mon truc, je vide mes placards souvent, je vends ce qui ne sers pas, je me fais plaisir avec les sous !


H
Elles sont superbes tes tartelettes!
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K
Elles sont vraiment originales et belles et en plus elles ont l'air délicieuses.
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C
Elles sont extras ces tartelettes, je les ai déjà goûtées, c'est sublime :)
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M
jolies tartelettes ... bises
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E
humm superbes ces petites tartelettes et très pratique!!!
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C
très sympa ces tartelettes...
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C
je suis fan!
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S
elle donne envie tes tartelettes!!
bonne journée
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M
Miam vraiment très appêtissant même de bon matin , merci à toi d'avoir rejoins les passionnés de cuisine et @ très vite
ml
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V
hummm que du bonheur pour mes apéros !!!!
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P
Très beau et surtout très belle idée ..
Mais ... tu as raison, je vais attendre celles de mon jardin
Biz et bonne journée
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J
Tres chouette cette tartelettes aux saveurs du sud, j'en ai déja fait une fois mais un peu différentes.
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K
Quelles sont mimi ! J'en croquerais bien une ce midi!

Bonne journée

Elodie
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G
ces tartelettes sont très jolies...elles annoncent le soleil, dis-moi !!!
bises
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T
c'est très sympa cette idée ! merci !
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M
ça à l'air vraiment bon, et en plus c'est joli
bonne journée
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C
Accompagnées d'une petite salade, elles sont délicieuses
Et avec un rayon de soleil c'est encore mieux
Bonne journée
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F
Oh elles sont magnifiques! très réussies!
Bisous bonne journée
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