Poulet sauté au cidre

Une recette light, simple, et très très bonne !



Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet
2 cuillères à soupe de moutarde
30 cl de cidre brut
3 échalotes
Herbes de Provence, sel, poivre
4 pommes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
8 pommes de terre

Couper les blancs de poulet en dés, les enduire de moutarde (je mets le poulet avec la moutarde dans un tupp, je ferme, je secoue).
Faire fondre dix grammes de beurre dans une sauteuse et faire dorer le poulet.
Emincer finement les échalotes, enlever le poulet de la sauteuse.
Faire revenir les échalotes, rajouter le poulet, le cidre, des herbes de Provence, saler et poivrer, laisser mijoter 40 mn à feu tout doux à découvert.
Eplucher les pommes de terre, les cuire à l'eau ou à la vapeur.
Eplucher les pommes, les couper en tranches, les faire revenir à la poêle dans dix grammes de beurre.
A la fin de la cuisson du poulet ajouter la crème fraiche, mélanger. Servir bien chaud, vous pouvez mélanger les pommes dans la sauce, perso je préfère à côté.


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M
la cuisine au cidre ne m'a jamais déçue!!! je te pique cette recette!!! j'en ai une de cotes de porc au cidre qui est tres sympa aussi!!!
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F
coucou!!! un petit com pour dire bonjour!! poulet au cidre?? miam. j'avais jamais vu... j'essayerai, ça doit être bien sympa.
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N
Décidément j'aime beaucoup tes petites recettes de poulet, toutes à mon gout!
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C
miam miam miam

bisous
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J
un petit plat qui me convient parfaitement !!!
Belle soirée
Jeannelou
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A
ce plat a l'air super sympa, les photos sont superbement alléchantes
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E
une bien bonne recette!! je prend note!!!
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K
Elle a tout ce qu'il faut ta recette : délicieuse, simple et surtout light. Bonne fin de journée
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A
mmm... des plats à saucer!!
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J
Miam miam, tout a fait le genre de choses que j'aime manger. A quel heure je viens deja?? =D
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C
miam, cidre + pommes, je prends !
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M
ooh ça c'est tout bon! biises micky
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S
Cidre,pomme,poulet; ca me plait beaucoup!!!
bonne journée
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C
Je vais tester cette recette, elle a l'air trop trop bonne !!!!!!!!!!!!!!! bz
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M
avec des pommes, c'est un délice ! bises
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G
tout cela me plaît beaucoup, j'aime ces plats simples qui en jettent !
bises
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F
Hummm cette recette me donne l'eau à la bouche!
bisous et bonne journée
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P
Cidre, herbes de Provence et moutarde, ça me plait !!!
Biz et bonne journée
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P
Cidre, herbes de Provence et moutarde, ça me plait !!!
Biz et bonne journée
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V
ca à l'air tellement bon !!!!
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C
Pour un repas improvisé, c'est parfait
Bonne journée
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A
aujourd'hui c'est poulet pour toutes les deux le miel est aux citrons confits, ta version me plaît aussi
bises,bonne journée
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Y
hummmmmm j'aime beaucoup ta recette ... je me la note :)
bisous
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