Je vous conseille de prévoir de le préparer bien à l'avance, qu'il soit réfrigéré au moins deux heures.
Pour 6 coupes :
6 Speculoos
1/2 litre de lait + 1 filet
35 g de crème de riz
35 g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
2 citrons
1 orange
Porter le lait à ébullition avec les sachets de sucre vanillé.
Dans un bol, mélanger la crème de riz et le sucre, battre à la fourchette avec un filet de lait.
Presser les citrons et zester l'orange.
Quand le lait frémit, verser dedans la crème de riz, le jus de citron et le zeste d'orange, cuire 10 mn à feu doux en mélangeant souvent pour obtenir l'épaississement.
Emietter les Speculoos au fond des verrines, verser la crème dessus, réfrigérer.
Voilà un petit dessert qui rentre dans la catégorie Chic... et pas cher !
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lili 05/07/2010 22:35
Paniervolant 04/05/2009 00:22
clara+&+compagnie 03/05/2009 21:19
Jess 03/05/2009 19:51
Fantaisie 03/05/2009 17:06
jessy 03/05/2009 16:34
Nycolette 03/05/2009 16:09
Evalia 03/05/2009 15:20
Cojocano 03/05/2009 15:03
AurelieW 03/05/2009 13:26