Brownie chocogingembre aux amandes grillées...

... ou THE brownie de chez nous qu'on adore !
Rien d'autre à dire : l'essayer c'est l'adopter !

Il m'a permis de tester mon nouveau moule soupe de chez Demarle, qui se prête particulièrement aux brownies !




200 g de chocolat noir corsé
125 g d'amandes effilées
100 g de beurre doux
50 g de beurre demi sel
30 de sucre roux
120 g de sucre blanc
1 cuillère à café de gingembre moulu
3 oeufs
50 g de farine

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mettre les amandes à griller à sec dans une poêle en les surveillant de près et en les mélangeant de temps en temps.
Si le beurre n'est pas "pommade", le mettre en cubes dans un bol et le passer au micro ondes très doux (160 watts) pendant une minute, puis l'écraser à la fourchette.
Le mélanger avec les sucre.
Ajouter un oeufs, puis un tiers de la farine, un oeuf, un tiers de la farine, un oeuf, un tiers de la farine, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter le chocolat fondu et le gingembre, puis les amandes effilées grillées, bien mélanger.
Verser dans un moule (beurré si il n'est pas souple) et cuire 15/20 mn th 7 (attention il doit être juste pris, trop cuit il sera sec, il doit vraiment rester moelleux !)



Oui oui, je sais Melle Banane... C'est pas régime...
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L
<br /> Je n'aurais jamais pensé à mélanger le chocolat au gingembre.<br />
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C
ton brownie est classé dans le prétop des meilleurs gâteaux au chocolat en attendant le verdict final dans quelques temps.
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S
<br /> Han génial ! Merci merci ;-)<br /> <br /> <br />
S
Il est bien ce moule, les parts sont déjà faites ! Les photos sont terribles !!
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S
Il est bien ce moule, les parts sont déjà faites ! Les photos sont terribles !!
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M
un petit coucou en passant sur ton blog<br /> bonne soirée<br /> à bientôt
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F
Hummmm trop bon!!! j'aime bien l'idée choco-gingembre<br /> Bisous
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C
très sympa ton moule ! idéal pour découper les gateaux équitablement ! un brownies .... huum .... je n'y résiste pas !<br /> bises<br /> céline.
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Y
terrrrriblement gourmande cette recette !!!<br /> bizzzz
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A
ce moule quadrillé est effectivrment très très sympa ! la recette aussi !
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A
pas light, mais tellement tentant, les photos (surtout celle du morceau coupé, où on entrevoit le magnifique intérieur) sont plus qu'alléchante et tentante !
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C
C'est un classique chez toi et tu me l'as jamais fait goûter !!???<br /> Moi qui croyais qu'on était amies...
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S
<br /> Tu sais quoi ? J'y pensais en le cuisinant hier !!!<br /> <br /> <br />
P
Très belle recette !<br /> Bonne soirée
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C
il est sympa ce moule
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B
Sans le gingembre je veux bien!
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C
la photo de l'intérieur est terrible !
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E
il est super ton moule!! je vais tenté ta recette car à la maison Mon homme adore les brownies!!!
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J
hummmmmmmmmmmmmmmm exellent le moule en plus :)))))<br /> En plus la texture a l'air parfaite !!! miammmmmmmmmmmmmmmm
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A
Miam, qu'il a l'air gourmand ce brownies
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M
Ahhhhhhhhhhhhhh!! Délicieux à souhait! Un vrai régal !<br /> Je connais bien ce moule et l'apprécie beaucoup !
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