Poulet à l'estragon

Encore une petite recette light, rapide et simple !



Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet
1 tablette de bouillon de volaille déshydraté
1 oignon
2 gousses d'ail
1 échalote
1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'estragon

Emincer finement l'oignon et l'échalote.
Couper le poulet en dés, le faire sauter dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'ail pressé, l'oignon, et l'échalote, continuer à faire revenir doucement.
Ajouter l'eau et le bouillon ainsi que l'estragon, laisser mijoter à feu tout doux 20 mn à couvert.
Au dernier moment ajouter la crème, mélanger et servir...

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Maike 23/05/2009 15:04

Miam, encore une recette que je te pique. Comme je suis en plein crise WW ça tombe juste au bon moment. En plus je me suis demandé ce que je vais en faire de mon estragon :o)

PP&G 13/05/2009 23:49

Oh... je salive derrière mon ordi... il n'est pas waterproof!!!!

Nat 13/05/2009 14:09

Oh ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé, c'est pourtant si bon. C'est rigolo comme on peut oublier des recettes. bises

Elise 13/05/2009 10:35

Ca a l'air très simple effectivement .... je crois que je vais me lancer dès ce soir !!

laurenceel 13/05/2009 08:07

l'estragon je viens d'en planter cela doit bien parfumer le poulet

laurenceel 13/05/2009 08:03

l'estragon je viens d'en planter cela doit bien parfumer le poulet

mariellen 12/05/2009 22:50

une belle recette, super light, juste ce qu'il me faut !!! bisous

chefvalou 12/05/2009 22:00

hum très tentant

Yolande 12/05/2009 21:43

une recette comme j'aime ...
bizzzzz

Jeannelou 12/05/2009 21:34

merci j'adooooore ça le poulet à l'estragon !!!!
Belle soirée
Jeannelou

Ana+Luthi 12/05/2009 16:20

Délicieuse recette bien parfumée... bonne fin de journée

Eva 12/05/2009 16:10

Trop bon à l'estragon !
Bisous

Cojocano 12/05/2009 14:01

ça plairait à ma moman elle met de l'estragon partout lol

Clemence 12/05/2009 12:29

une herbe dont j'adore le parfum... miam miam...

virginie 12/05/2009 12:03

ta recette tombe bien, mon estragon est magnifique au jardin !!!

Kalice 12/05/2009 11:14

Ton a l'air si simple à préparer, mais si bon. Je n'utilise pas trop l'estragon en cuisine, mais je devrais car je l'adore.

Evalia 12/05/2009 10:39

super simple mais très parfumé et savoureux!!!

Caro 12/05/2009 10:36

Cela à l'air trop hummmmmmmmmmmmmmm, je vais donc tester !!!!!!!!!! bz

fanny 12/05/2009 10:16

Hummmm, effectivement le poulet à l'estragon et un délice. Ta photo donne faim!
Bisous

AurelieW 12/05/2009 09:31

oh, j'imagine l'estragon, qui se diffuse avec le poulet...........;