Poulet au Pineau des Charentes

J'ai bidouillé une recette trouvée dans un livre, qui me tentait mais manquait de je ne sais quoi... J'avais envie de Pineau, de plus de légumes que ce que la recette prévoyait... J'ai fini par fermer le livre et me débrouiller ! Voilà, c'est juste très bon, facile à faire... Tout comme j'aime ! C'est vrai que j'aime bien parfois passer du temps en cuisine à faire des choses élaborées, mais avoir un plat prêt rapidement pour se concentrer sur le dessert par exemple, c'est bien aussi ! Parfait servi avec les potatoes light, qui sont aussi simplissimes !




Pour 6 personnes :

6 cuisses de poulet
2 poireaux
2 belles carottes
2 oignons
25 cl de Pineau des Charentes blanc
1 Kub Or

Faire dorer le poulet dans une cocotte allant au four, dans un mélange de beurre et d'huile (dans mon cas, j'ai fait dorer à la sauteuse, car ma cocotte Ultra Plus de Tupperware ne va pas sur le feu...).
Eplucher l'oignon et le hacher, éplucher les carottes et les couper en rondelles, émincer les poireaux.
Quand le poulet est doré, ajouter le reste des ingrédients, mélanger, fermer la cocotte, enfourner pour une heure Th 7.

Et en dessert, pourquoi pas une Fondue de pommes au miel, toute simple elle aussi ?


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Valérie 24/08/2012 19:49


ce poulet et vraiment très bon et parfumé. Je n'aurai jamais pensé mettre de Pineau alors que c'est un alcool que j'aime bcp en apéro

Les+recettes+de+Céci 21/04/2009 18:52

comme ça doit être bon...

bisous

Cheez_ 21/04/2009 16:04

Très appétissant ce petit plat :)

Nycolette 21/04/2009 15:09

il m'a l'air trop bon ce poulet !!

Evalia 21/04/2009 14:01

très appétissant et simple à faire, c'est le top!!!

AurelieW 21/04/2009 13:45

Superbe assiette, j'adore

chocobelle 21/04/2009 11:19

il est beau ton poulet!

Elise 21/04/2009 10:19

Mais si tu mets de l'alcool dans un plat, les enfants peuvent-ils en manger ?

Sorcilili 21/04/2009 11:19


L'alcool s'évapore à la cuisson, donc aucun problème pour les enfants


tallula 21/04/2009 09:37

c'est une super idée ça avec le pineau !!

Christine 21/04/2009 09:24

Encore un peu tôt ce matin, je suis encore au petit café
Mais pour un prochain repas, oui bien sûr

Patrice 21/04/2009 09:12

Que ce doit être bon, en plus, vu la présentation ... bravo
bonne journée