Poulet abricot miel et quatre-épices, Potatoes light

Il y a à la base la recette d'Aurélie, de Mes envies et délices. Evidemment je n'ai pas respecté tout à fait, et puis mon petit garçon (malade en ce jour) adore les abricots et les cuisses de poulet. Donc on est partis sur les cuisses uniquement... C'est une recette light, pour l'alléger encore plus il suffit de faire la même chose avec des blancs

J'aime bien cuisiner avec de la soupe à l'oignon déshydratée, comme dans mon Poulet au coca. C'est pratique et tout bête. Vous pouvez indifféremment prendre un sachet de soupe gratinée ou non. Peu importe.

Cette recette me plait tout particulièrement : c'est bon, c'est simple, c'est sucré-salé (Quatzas, j'ai pensé à toi en cuisinant !) et c'est très vite prêt.

Pour l'accompagnement, idem, c'est très rapidement prêt, et on aime beaucoup ces petites potatoes à la maison, qui ont l'avantage d'être cuites quasi sans matière grasse.





Pour 6 personnes :

6 cuisses de poulet
1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
1 grosse boite d'oreillons d'abricots au sirop
1 cuillère à café de quatre-épices
6 cuillères à café de miel
12 belles pommes de terre lavées (si elles sont petites, en prévoir plus)
Herbes de Provence
Sel
Poivre
10 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans une sauteuse, faire revenir les cuisses de poulet côté peau dans 10 g de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand elles sont dorées, les retourner, les badigeonner avec le miel, les faire dorer un peu, et les retourner à nouveau côté peau pour deux minutes.
Dans un saladier mélanger le jus des abricots, le sachet de soupe et la cuillère à café de quatre-épices.
Dans une cocotte passant au four (ici, toujours, l'Ultra Plus de Tupperware), disposer les cuisses de poulet et les recouvrir de la sauce et des oreillons d'abricot.
Cuire Th 7 pendant 45 mn.



Couper les pommes de terre bien propres en 4, sans les éplucher.
Les mettre dans un récipient possédant un couvercle.
Verser dessus une cuillère à soupe d'huile d'olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Fermer le récipient, secouer en tenant le couvercle avec les pouces.
Ouvrir, disposer les pommes de terre sur une feuille de papier cuisson posée sur la grille du four, chair vers le haut.
Enfourner, Th 7, pendant 45 mn à 1 heure (à voir selon la taille de vos pommes de terre).

Si vous avez besoin de renseignements sur la gamme Tupperware, ou si vous voulez vous équiper, n'hésitez pas à contacter Charmela, qui est conseillère

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quatzas! 08/05/2009 16:15

Il fallait que je teste cette recette, c'est chose faire depuis ce midi et encore une fois, une réussite!
C'était l'homme aux fourneaux, moi je me suis juste régalée!

Nina d'İstanbul 21/04/2009 10:12

Ça a l'air bon .. je mets ta rectte en lien sur mon billet mousse de miel ...Bonne journée

Sorcilili 21/04/2009 11:19


Merci ! Je vais voir ça de suite !


PP&G 19/04/2009 19:10

Waouh!!! Un délice cette recette! A très bientôt.

Taz 19/04/2009 15:25

Cela a l'air très appétissant, j'aime beaucoup l'association de saveurs ! Belles photos !

chocobelle 19/04/2009 14:29

miam miam!!!

Chrystel 19/04/2009 11:25

Très jolie recette bien appétissante. J'aime énormément le sucré-salé. Fameux !
Chrys

jessy 19/04/2009 02:15

miammmm la recette et je viens de m'inscrire à ta newletter !!!

Cheez_ 18/04/2009 21:53

Et beh moi je vais y aller manger chez elle hé hé !
Et je veux ça la prochaine fois :anta: (ça, c'est un code entre nous :D ) !

Sorcilili 18/04/2009 21:59


Cool, tu viens quand ??? :antaaussi:


Cojocano 18/04/2009 21:49

quand tu veux je viens manger chez toi, j'adore le sucré salé

Sorcilili 18/04/2009 21:53


Ecoute si tu passes par chez moi ça sera un vrai plaisir de te recevoir !


charmela 18/04/2009 21:43

merci beaucoup pour ce clin d'oeil, bisous

Audrey de flagrants délice by tambouillefamily 18/04/2009 21:05

ce plat sucré-salé me plait bien, j'ai déjà mangé y'a longtemps du poulet avec de l'abricot ...

Clarisse 18/04/2009 20:43

C'est très appétissant, et j'ai fort envie d'essayer ce week-end.

Cenwen 18/04/2009 18:34

Lol ! mdr :) alors rien que pour toi : +1 xD Bisous:)

Sorcilili 18/04/2009 18:38


Merci ! mdrrr :D


Cenwen 18/04/2009 18:12

Sérieux, je vais craquer ^^ (super le nouveau système chez Ob, déjà que je ne suis pas fan de cette plateforme) Bon, alors, je ne sais pas trop comment ça va s'afficher ^^ désolée, j'ai oublié que si tu tapes envoi à la ligne, le commentaire se valide ...mdr^^ Dooooncccccc! je disais que ta recette me donnait très très faim:) Bisous:)

Sorcilili 18/04/2009 18:20


En même temps ça me fait toujours monter le chiffre de mes commentaires :smileyquisifflote: lol Bises ;-)


Cenwen 18/04/2009 18:10

Bisous:) Bon week end:)

Cenwen 18/04/2009 18:09

Mhum! je suis en train d'avoir très faim tout d'un coup! :)

Nad0511 18/04/2009 15:03

Oh ton assiette fait terriblement envie!

AurelieW 18/04/2009 11:22

Ta version me plaît beaucoup aussi