Filet mignon de porc miel et vinaigre

Une recette de régime, encore une ! C'était un test, c'est très sympa ! Attention, on sent bien la note de vinaigre, moi j'aime, mais à surveiller en goûtant quand même...



Pour 4 personnes

1 filet mignon de porc d'environ 500 g
2 oignons
1 échalote
8 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
5 cl de vinaigre balsamique
1 Kub or
1 petite boite de chair de tomates nature

Eplucher et émincer les oignons et l'échalote.
Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive.
Couper la viande en petits dés, l'ajouter aux oignons, la faire sauter pendant 3 minutes.
Ajouter le miel, la sauce soja, le vinaigre et le Kub or, faire revenir 5 mn pour caraméliser.
Ajouter les tomates, couvrir, laisser mijoter à feu doux 25 mn.
Servir avec de la semoule par exemple.

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coralie 25/05/2009 12:58

la première fois que je mange du sucré-salé et j'adore, la sauce est divine !!! la semoule est un très bon accompagnement!!

quatzas! 19/04/2009 10:57

Un délice! Un régal! l'avis unanime de toute la famille quatzas!!

fanette 16/04/2009 21:04

je cuisine souvent du filet mignon et je trouve cette recette bien appétissante

quatzas! 15/04/2009 11:43

Tiens, c'est marrant, j'ai testé ce we une re7 filet mignon miel pêches, j'adore définitivement les plats sucrés salés, faudra que j'essaie la tienne, vinaigre balsamique et sauce soja, ça doit être booooon!

CLAIRE 15/04/2009 11:18

Super. La présentation est plus sobre et plus lisible. Je recommande à des amis.

tallula 15/04/2009 09:38

ça, ça doit être délicieux !!

Missfa 15/04/2009 09:15

Coucou!
J'ai l'honneur de t'annoncer que tu as reçu un "Inspiration Award"
Rendez-vous sur mon blog ...
Bonne journée

Sorcilili 15/04/2009 10:23


Merci !!! Ca me fait super plaisir Je fais un article tout de suite !


Patrice 15/04/2009 07:32

Porc, miel, soja et balsamique ... très belle et bonne association !
Bonne journée

Alice 14/04/2009 19:20

ça tombe bien j'y suis au régime !! voilà un plat équilibré et plein de saveurs !!

Océane 14/04/2009 16:10

moi aussi je visite ton blog, je me régale souvent :-)

Fantaisie 14/04/2009 14:56

J'ai la mème recette en reserve ! c'est dire comme j'adore !!

Cheez_ 14/04/2009 13:40

Miam, du mieeeeel !