Filet mignon de porc miel et vinaigre

14 Avril 2009

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Une recette de régime, encore une ! C'était un test, c'est très sympa ! Attention, on sent bien la note de vinaigre, moi j'aime, mais à surveiller en goûtant quand même...

Pour 4 personnes

1 filet mignon de porc d'environ 500 g
2 oignons
1 échalote
8 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
5 cl de vinaigre balsamique
1 Kub or
1 petite boite de chair de tomates nature

Eplucher et émincer les oignons et l'échalote.
Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive.
Couper la viande en petits dés, l'ajouter aux oignons, la faire sauter pendant 3 minutes.
Ajouter le miel, la sauce soja, le vinaigre et le Kub or, faire revenir 5 mn pour caraméliser.
Ajouter les tomates, couvrir, laisser mijoter à feu doux 25 mn.
Servir avec de la semoule par exemple.

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coralie

25/05/2009 12:58

la première fois que je mange du sucré-salé et j'adore, la sauce est divine !!! la semoule est un très bon accompagnement!!

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quatzas!

19/04/2009 10:57

Un délice! Un régal! l'avis unanime de toute la famille quatzas!!

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fanette

16/04/2009 21:04

je cuisine souvent du filet mignon et je trouve cette recette bien appétissante

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quatzas!

15/04/2009 11:43

Tiens, c'est marrant, j'ai testé ce we une re7 filet mignon miel pêches, j'adore définitivement les plats sucrés salés, faudra que j'essaie la tienne, vinaigre balsamique et sauce soja, ça doit être booooon!

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CLAIRE

15/04/2009 11:18

Super. La présentation est plus sobre et plus lisible. Je recommande à des amis.

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tallula

15/04/2009 09:38

ça, ça doit être délicieux !!

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Missfa

15/04/2009 09:15

Coucou!
J'ai l'honneur de t'annoncer que tu as reçu un "Inspiration Award"
Rendez-vous sur mon blog ...
Bonne journée