Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
2 gros oignons
6 petites courgettes
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre
1 Kub or
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Ras-el-Hanout
1 zest de citron
Couper le poulet en dés.
Mettre dans une cocotte 20 cl d'eau, les épices, le Kub or et les oignons hachés.
Ajouter le poulet, couvrir, laisser cuire 1 heure à feu doux.
Pendant ce temps laver les courgettes, les éplucher en laissant une bande sur deux, les couper en rondelles.
Au bout d'une heure, les ajouter à la préparation et laisser mijoter, en ajoutant le miel et le zest de citron.
Goûter, rajouter un peu de miel si besoin.
Servir avec de la semoule ou du riz.
lallafatima 31/08/2010 19:13
AurelieW 28/04/2009 18:35
SandyNeige 27/04/2009 15:04
taille-crayon 26/04/2009 00:33
Yolande 25/04/2009 22:51
Payette6202 25/04/2009 22:33
Cojocano 25/04/2009 13:59
Patrice 25/04/2009 12:19
taille-crayon 25/04/2009 11:38
tallula 25/04/2009 11:08
Elise 25/04/2009 10:31