Tajine de poulet aux courgettes



Pour 4 personnes:

4 blancs de poulet
2 gros oignons
6 petites courgettes
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre
1 Kub or
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Ras-el-Hanout
1 zest de citron

Couper le poulet en dés.
Mettre dans une cocotte 20 cl d'eau, les épices, le Kub or et les oignons hachés.
Ajouter le poulet, couvrir, laisser cuire 1 heure à feu doux.
Pendant ce temps laver les courgettes, les éplucher en laissant une bande sur deux, les couper en rondelles.
Au bout d'une heure, les ajouter à la préparation et laisser mijoter, en ajoutant le miel et le zest de citron.
Goûter, rajouter un peu de miel si besoin.
Servir avec de la semoule ou du riz.




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L


Bonjour,


Ton tajine est super beau!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi



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A
Joli plat pleins de bons légumes
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S
mmmh, moi qui adore les courgettes et les epices ^^...
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T
superbe rectte bravo..
Lorent et ses taille crayon
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Y
elle doit être délicieuse ta tajine :)
bizzz
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P
Hmm j' adore les tajines le tien m' a l' air super!!
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C
trop bon les tajines
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P
Sympa ça ! Vraiment, et de plus, me semble pas trop calorique et simple à réaliser ...
Bonne journée
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T
superbe recette.... je l ai noté/
Lorent et ses taille-crayon
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T
c'est vraiment une recette très gourmande ! j'adore !
Biz, Tallula
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E
Ca a l'air très bon et diététique !
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