Béchamel rapide Tupperware

18 Mars 2009

Un coup de flemme en préparant les lasagnes (si si, ça m'arrive)... J'adore les lasagnes, et je trouve qu'il faut qu'elles soient bien crémeuses, avec de la béchamel en bonne proportion. Ce n'est pas qu'une béchamel soit très compliquée à réaliser, mais quand j'ai lu cette recette Tupperware, qui est simplissime, j'ai eu très envie de tenter !
Adopté, pour les lasagnes ! Pour cette recette, j'avais mis de l'huile d'olive dans le mélange, j'ai failli regretter mais en fait ça se mariait très bien avec les petits légumes confits. Toutefois, le goût de l'huile d'olive est très présent, donc il vous faudra peut être choisir une huile plus neutre si cela risque de vous incommoder

500 ml de lait bouillant
130 g de farine
50 ml d'huile

Choisir un récipient qui ferme hermétiquement et qui puisse être facilement secoué (si vous avez le grand shaker Tupp', c'est l'idéal).
Y verser la farine et l'huile, fermer, secouer.
Ajouter le lait bouillant, fermer, secouer.
Ouvrir, mélanger avec une spatule.
Fermer, secouer, laisser gonfler quelques minutes.

En écoutant Djam and Fam...