Poulet au coca

... ou comment mixer plusieurs recettes
Voilà un plat tout simple et très vite prêt. Je le fais avec des blancs de poulet en dés, mais il peut se faire aussi avec les blancs entiers ou avec des cuisses. D'autre part, j'utilise une cocotte Ultra Pro de Tupperware, mais vous pouvez faire la même chose en sauteuse (sauf pour les cuisses, là, je privilégierais la cocotte).

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet coupés en dés
50 cl de coca (décaféïné pour les enfants)
1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte, mélanger, et cuire Th 7 pendant 30 minutes. Et oui, c'est tout... Pas de la grande cuisine ? D'accord, mais c'est très bon, et très vite fait, donc ça dépanne

Je précise qu'on ne sent pas du tout le goût du coca au final, ça fait une sauce sucrée-salée, un peu caramélisée. J'aime servir ce plat avec des pommes de terre cuites vapeur, tout simplement, pour les napper de sauce !

A boire avec...
Petit budget : un Gigondas
Budget moyen : un Bandol
Gros budget : Haut Médoc, Château La Tour Carnet 1998

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annette 19/04/2009 11:27

Des blancs coupés en morceaux, comme toi. Bon, c'est bizarre, alors... Tu sais quoi? Je vais réessayer et je te dirais. ;)

Sorcilili 19/04/2009 11:43

Ben oui, je ne vois que ça... Coupe en petits morceaux et mélange bien le tout, quitte à mélanger en milieu de cuisson :??:

annette 19/04/2009 10:12

J'ai validé sans faire exprès, désolée. Bref, je veux bien un conseil pour la prochaine fois où je la fais, parce que je suis sure que le résultat final est pas sensé avec cette tête !

Sorcilili 19/04/2009 10:25

C'est difficile de te dire comme ça sans avoir vu... Je vais relire ma recette pour vois si j'ai assez bien expliqué :??:
J'ai relu, je ne sais pas quoi ajouter. Je suppose que si certains morceaux n'étaient pas imprégnés c'est que ce n'était pas assez mélangé ? Tu avais utilisé des blancs ? Tu les avais coupés en
petits morceaux ?

annette 19/04/2009 10:11

Alors, faut pas m'en vouloir... mais je crois que je l'ai raté... J'ai mis à chauffer trop fort au début et j'ai bien couvert avec le couvercle, du coup ça a versé. Bon, je suis allé baisser tout de suite mais bizarrement, le résultat final était une sauce très liquide et pas homogène (certains morceaux de poulet avaient plus le goût de la sauce que d'autres).

Sorcilili 19/04/2009 10:24

Alors là... C'est théoriquement inratable pourtant... Zut alors, ça m'embête pour toi...

mellebanane 18/04/2009 23:27

mon grognon devrait aimer un jour au resto il a mangé du canard au coca et avait adoré .

annette 18/04/2009 11:46

Recette en cours de test pour mon beau-frère tout à l'heure...Une 'tite question : que prends-tu comme soupe à l'oignon pour la cuisine? Parce que je n'ai que de la soupe avec croutons et ça n'a pas été simple de trier les croutons de la soupe :D

Sorcilili 18/04/2009 12:00

Ah oui en effet :D Je crois que je n'aurai pas trié les croûtons, j'aurai testé comme ça, par flemme ! Mais peut être que ce sont mes 18 mois de nuits incomplètes qui parlent là :lol: Je prends une
soupe à l'oignon, gratinée au fromage ou non, déshydratée, je crois que c'est Knorr ! Vous me direz ce que vous en avez pensé ?

K-ty 19/03/2009 11:07

testé et approuvé par tout le monde !
voui je cuisine maintenant :-o

Sorcilili 19/03/2009 12:50

Merci K-ty

virgin'y 06/03/2009 18:07

c'est original avec du coca ! j'aurais pas pensé à cuisiner avec !!!

Sorcilili 07/03/2009 18:21

C'est très bon, essaye et tu me diras ce que tu en penses !

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