Muffins choco-amandes, coeur de pralinoise

Un essai, juste pour voir, et l'accord est très très réussi !


muffins_amande
   100 g de chocolat noir
   50 g de beurre salé
   50 g de beurre doux
   100 g de sucre
   2 oeufs
   30 g de farine
   1/2 barre de pralinoise par muffin
   Un fond de sachet d'amandes effilées








Préchauffer le four Th 7.
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.
Y ajouter le sucre, bien mélanger.
Y ajouter les oeufs, en mélangeant bien immédiatement après chaque ajout.
Ajouter la farine.
Ajouter une grosse poignée d'amandes effilées.
Couler la pâte dans les moules à muffins, enfoncer au centre de chaque une demi barre de pralinoise, puis disséminer quelques amandes effilées sur chaque gâteau.
Cuire pendant 12 mn (à tester, plus ou moins selon les fours et selon que vous aimez le coeur coulant ou un peu plus cuit ;-) )

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annette 30/01/2011 11:57



Je reviens dire ! C'était tout simplement délicieux, j'ai juste eu un reproche de ma petite miss... j'aurais dû en faire plus. ;)


Même reproche du papa d'ailleurs parce que tout était mangé quand il est arrivé. :P


Un petit côté brownie chocolat, je trouve, pour le côté très chocolat, c'est tout léger, la pralinoise va bien avec... je devrais peut-être en refaire à goûter d'ailleurs?



annette 28/01/2011 11:09



Je vais essayer pour le goûter. Espérons que ça soit bon parce que j'ai oublié d'enfoncer la pralinoise (j'ai cru que ça descendrait tout seul...).


Je te dirai. ;)