☆ Pâte à Tartiner Chocolat & Noisettes ☆

Bon, on est d'accord, tout le monde adore le Nutella.

Mais bon, sa composition n'est quand même pas super, il y a pas mal de cochonneries dedans dont on peut se passer pour faire une bonne pâte à tartiner.

De tous les tests que j'ai pu réaliser, c'est celle-ci que je préfère, alors je partage la recette avec toi ;) J'ai un peu trituré différentes versions croisées sur différents blogs, alors je te livre la version finale :)

Je l'ai réalisée au Companion, mais elle s'adapte facilement avec une casserole et un mixeur !

Pour deux pots

200 g de Praliné Nestlé Dessert
100 g de chocolat noir
une boite de lait concentré sucré (397g) (oui c'est le poids de la petite boite :D )
30 g de d'huile de noisettes
2 bonnes cuillères à soupe de poudre de noisettes torréfiée (ou de pralin par défaut)

Pour torréfier la poudre de noisettes : préchauffer le four à 150°C, déposer la poudre à plat dans un plat ou sur une feuille de cuisson, torréfier 10 mn.
Dans le bol du Companion, installer la lame pour pétrir / concasser.
Verser tous les ingrédients puis lancer pour 6 minutes, vitesse 4 à 60°C.
A la fin des 6 minutes, mixer 20 secondes vitesse 7.

Les petites astuces...

☆ tu peux utiliser un chocolat noir corsé si tu veux atténuer un peu le goût sucré

☆ à toi d'adapter le temps de mixage, selon que tu veux encore sentir un peu de poudre de noisettes ou pas du tout dans ta pâte (moi j'aime bien quand c'est encore un tout petit peu granuleux)

☆ si tu n'as pas le robot Companion ou un autre robot du même style, tu peux tout faire chauffer à feu tout doux dans une casserole puis mixer