Sauce Bolognaise au Jambon

J'en ai parlé l'autre jour en te proposant les menus de ma semaine, de cette sauce Bolognaise au jambon.

Je t'avais dit que je donnerais la recette si tu la demandais et.... vous avez été assez nombreux à réclamer !

La voilà donc : elle est simple et rapide, elle est très avantageuse en terme de points WW, c'est un régal facile à préparer quand je rentre tard du boulot. Elle plait beaucoup aux enfants, et comme j'ai quelqu'un qui doit limiter la viande rouge à la maison, c'est un bon substitut.

Sauce Bolognaise au Jambon

Pour 4 personnes (1pp par personne, je le dis sinon vous êtes 1500000 à me poser la question à chaque recette :p )

2 oignons
1 boite de 400 g de pulpe de tomate
500 g de coulis de tomates nature
1 tablette de bouillon de volaille
4 tranches de jambon
Sel, poivre

 

Eplucher et émincer finement les oignons.
Les faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive, dans une sauteuse.
Quand ils commencent à dorer, couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter la pulpe de tomates, le coulis, la tablette de bouillon et laisser mijoter.
Hacher le jambon (au robot ou au couteau selon ce que tu veux obtenir) et l'ajouter à la sauce.
Saler et poivrer au dernier moment après avoir goûté.

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Anne 21/03/2015 13:47

Testée, très bonne, je crois que j'ai juste mis une trop grosse boîte de tomates, j'ai regardé le poids égoutté, mais vu que j'ai tout mis j'ai dû en mettre le double au final je pense, oups ;)

LadyMilonguera 09/03/2015 16:20

Sympa cette sauce bolo...

stellla 06/03/2015 12:18

originale , à tester ;)
merci pour l'idée
bz

Anne 06/03/2015 09:11

Bon, encore une fois voici une recette que je vais être obligée de tester tellement elle a l'air simple et bonne :D