Sauce Bolognaise au Jambon

J'en ai parlé l'autre jour en te proposant les menus de ma semaine, de cette sauce Bolognaise au jambon.

Je t'avais dit que je donnerais la recette si tu la demandais et.... vous avez été assez nombreux à réclamer !

La voilà donc : elle est simple et rapide, elle est très avantageuse en terme de points WW, c'est un régal facile à préparer quand je rentre tard du boulot. Elle plait beaucoup aux enfants, et comme j'ai quelqu'un qui doit limiter la viande rouge à la maison, c'est un bon substitut.

Pour 4 personnes (1pp par personne, je le dis sinon vous êtes 1500000 à me poser la question à chaque recette :p )

2 oignons
1 boite de 400 g de pulpe de tomate
500 g de coulis de tomates nature
1 tablette de bouillon de volaille
4 tranches de jambon
Sel, poivre
 

Eplucher et émincer finement les oignons.
Les faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive, dans une sauteuse.
Quand ils commencent à dorer, couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter la pulpe de tomates, le coulis, la tablette de bouillon et laisser mijoter.
Hacher le jambon (au robot ou au couteau selon ce que tu veux obtenir) et l'ajouter à la sauce.
Saler et poivrer au dernier moment après avoir goûté.