Louisette leydet 01/01/2015 18:59

bonjour et bonne année;
pour notre menu, c'était( outre le apéritifs très variés et champagne):
huitres
saumon fumé
foie gras et magrets de canards séchés
civet de sanglier et pâtes fraîches
plateau de fromages du Cantal
gâteau: mousse de framboises sur génoise recouvert d'une gelée de framboises accompagné de champagne
chocolats et marrons glacés
café ou infusion

merci beaucoup pour ce concours
très bonne soirée

Maki 01/01/2015 14:52

Bonne année qu'elle vous apporte plein de bonheur et de gourmandises

delf745 01/01/2015 11:02

bonne année!
je viens te donner mon menu car il a été réussi grâce à toi! si si!
j'ai fait du tout simple :
en apéro, des rillettes de crabe sur des toasts de pain de mie (vive le grille pain)
en entrée, tes mousses de saumon avec leur sauce. monsieur s'est régalée, lui qui n'est pourtant pas fan de poisson (merci!!!!) nous nous sommes régalés
ensuite des petits feuilletés (jambon fromage pour monsieur, noix de st jacques pour moi)
et enfin une bûche chantilly chocolat, insert de caramel au beurre salé et palet breton.

donc voilà, ta recette de mousse de saumon a été très appréciée. donc merci de l'avoir partagée!
bonne année!!

Elora 01/01/2015 08:03

Excellente année 2015!
Hier soir , pour le réveillon , j'ai fait une plancha aux saveurs asiatiques avec differentes mini brochettes dont les fameuses yakitori de poulet , des légumes émincés ( carottes courgettes, champignons,oignons), ramequins de riz, accompagnés de sauces nuoc-man, soja et tériyaki. Bonne journée !

Angelique 01/01/2015 07:49

Bonjour,
Bonne et heureuse année 2015!!!
Notre réveillon était sous forme de buffet :
Concombre/fromage ciboulette
Croustillants foie gras et poires
verrines de velouté de christophines/pancetta
crevettes et langoustines
Mini moelleux courgettes/mozzarella
Tout cela à picorer au gré de notre envie....
Excellente première journée de l'année et que toutes les autres soient merveilleuses.....

regine 31/12/2014 16:51

bonne et heureuse annee a toi aussi et pour tous les gens que tu aimes

Nebullae 31/12/2014 13:45

Merci ! Passe un bon réveillon et un excellent non-réveillon :)
Notre menu ici sera des plus simplissime, chips, foi gras et saumon fumé, pain surprise et taboulet et une buche. On fait ça chez une amie du village juste nous, nos enfants, la babysitter avec son chéri. C'est histoire de dire quoi ^_^
A l'année prochaine ^_^

Dany 31/12/2014 13:06

Merci pour vos voeux.
Bonne et Heureuse Année 2015

michele78 31/12/2014 12:11

bonne et heureuse année 2015avec quelques heures d'avance

Jaguy 31/12/2014 09:14

Belle année 2015 a toi aussi!
Pour nous ce soir rien de prévu, on verra en fonction de ce qui nous tente chez les bouchers (repas amélioré juste avec cheri et mon fils) et demain on fête ça! Pour l'apéro des petits blinis avec du saumon mariné, du foie gras au letchis que la famille de la reunion nous a envoyé... En entrée une tarte fine aux boudins blancs, confit d'oignons et pomme, en plat des saint Jacques avec une petite sauce au vin blanc et un risotto au champignon (et peut être une petite fondue de poireaux). Et ledessert c'est mon amie invitée qui s'en charge (tout comme toi!). Passes de belles fetes!

michelle 31/12/2014 08:47

Bonne soirée en famille, bon 31 decembre, tous voeux pour 2015

la nonna 31/12/2014 08:06

je te presente a l avance mes voeux pour la nouvelle année, continues a nous régaler comme tu ais si bien le faire, bisous