Tartinade Thon & Fines Herbes

L'autre jour, j'avais préparé du pain et j'avais envie de quelque chose à tartiner dessus quand ma copine Melle Banane a lu dans mes pensées et publié la tartinade de mes rêves :D

Toute simple à réaliser, elle ne nécessite aucun ingrédient extravagant et elle est prête en quelques minutes. Le résultat est vraiment délicieux, elle était juste à sa place sur mon pain à la tomate encore tiède, miam !!

Je te donne la recette de ma copine qui avait des herbes fraiches sous la main, perso j'avais du fromage ail et fines herbes (et pas d'herbes fraiches), comme prévu dans la recette initiale, c'est ce que j'ai utilisé :)

200 g de thon
100 g de fromage frais
1 gousse d'ail
persil plat et ciboulette selon votre goût
1 citron
1 cuillère à soupe de baies roses (je n'ai pas mis ;) )
sel,poivre,
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Egoutter le thon.
Mettre les herbes et l'ail dans le robot donner quelques coups de pulse.
Ajouter les baies roses, le thon, l'huile et le fromage.
Redonner quelques coups de pulse.
Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de jus de citron, saler et poivrer et redonner quelques coups de pulse pour mélanger et obtenir la texture plus ou moins mixée que vous souhaitez.
Mettre dans un joli ramequin et réserver au frais.

Perso, j'ai procédé à la fourchette et pas au robot ! J'ai donc mis dans un petit saladier mon thon, mon fromage, l'huile, du sel et du poivre et du jus de citron et j'ai écrasé à la fourchette. J'ai goûté pour adapter l'assaisonnement (j'ai ajouté un peu de citron)...