Taboulé au Thon

Publié le par Sorcilili

LA recette familiale...

Le Taboulé au Thon de ma maman, recette qu'elle tenait de la sienne :)

Je l'aime beaucoup, il est facile à faire, il est acidulé et délicieux, bien parfumé, un vrai délice et un classique de l'été pour moi !

L'essayer, c'est l'adopter !

Taboulé au Thon

250 g de semoule
1 grosse boite de thon au naturel
25 cl d'eau
5 cl d'huile d'olive
3 citrons
4 tomates
1 cuillère à café de sel
1 échalote
2 branches de menthe
1 bouquet de persil

Presser les citrons.
Mélanger le jus de citron avec l'eau, l'huile et le sel.
Verser la moitié de ce mélange sur la semoule et attendre 30 minutes.
Verser l'autre moitié du mélanger, remuer et attendre à nouveau 30 minutes.
Pendant le temps d'attente, monder et épépiner les tomates, puis les couper en dés. Ciseler le persil et la menthe, éplucher et émincer très finement l'échalote, égoutter et émietter grossièrement le thon.
Bien mélanger la semoule et ajouter tous le reste des ingrédients, mélanger à nouveau et réfrigérer au moins deux heures.

 

Publié dans Entrées, Plats

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Jenny 04/07/2014 00:22

Cette recette me plaît, beaucoup. J'ai hâte d'essayer ta version. Merci de partager cette recette familiale.

Pauline 23/06/2014 14:19

Un délice ^^

Maki 23/06/2014 12:14

très belle idée ce taboulé ça change !

sweet Little Caroline 23/06/2014 09:52

voilà une recette bien alléchante !!! à tester rapidement ... Belle journée
Caro

LadyMilonguera 23/06/2014 09:19

Chouette idée ce taboulé !

Djahann 23/06/2014 08:22

une belle recette bien fraiche, parfaite pour l'été ! Je vais la faire le week end prochain, tiens !