Roulé au Nutella, décoration Girafe

D'abord, la petite minute d'auto-satisfaction pour mes lecteurs qui ne suivent pas ma page Facebook (où je n'ai pas pu m'empêcher de crier ma joie hier soir) : j'ai mon concours de la Fonction Publique !!

Cela représente beaucoup pour moi : il y a trois ans, presque jour pour jour, je vendais ma maison pour déménager et je me fixais un objectif sur mes deux ans de droits assedics : obtenir de Pôle Emploi une préparation au concours d'entrée à l'Ecole d'Auxiliaire de Puériculture, obtenir le sésame donc en réussissant ce concours, valider le CAP Petite Enfance en candidat libre en même temps au cas où..., obtenir mon diplôme d'Auxiliaire de Puériculture et trouver du travail dans la foulée (car oui, tout ça, ça prenait pile poil deux ans). Après avoir réussi tout ça, j'ai trouvé un emploi dans une structure dépendant de la fonction publique territoriale, il m'a donc fallu enchainer sur le concours d'Auxiliaire de Puériculture de la Fonction Publique Territoriale car un poste est vacant et je m'y verrais bien :D J'ai réussi, et je suis donc inscrite sur la liste d'aptitude du premier coup, honnêtement ça m'arrive rarement mais je ne suis pas peu fière !

Je vous remercie, car au long de ces trois années, quand je racontais un peu, vous m'avez accompagnée de vos ondes positives, soutenue, envoyé des petits mots et... ça aide ! Merci beaucoup ♥

Allez, place à la recette :)

Roulé au Nutella, décoration Girafe

Il y a quelques jours, nous avons fêté les 14 ans de Mister LucaSoda (oui comme toutes les mamans j'ai l'impression que c'était hier que je le tenais dans mes bras à la maternité...)

Pour l'occasion, je me voyais déjà réaliser un beau gâteau, j'avais pensé à un Royal mais au chocolat blanc (son préféré), j'étais prête à marier des saveurs qu'il m'aurait imposées, bref, il aurait pu me lancer un défi.

Mais, comme je te le disais déjà il y a quelques années, comme je te le disais l'année dernière car il m'avait déjà fait le coup pour ses 13 ans, quand je pose la question à Mister LucaSoda de ce qu'il préférerait il répond TOUJOURS "Un Roulé au Nut' !!"

C'était son anniversaire, alors j'ai exaucé son souhait et comme chaque année, je te propose une déco différente :D

Voici la version Girafe, récupérée sur un blog de confiance : Chocolat à tous les étages :)

Le biscuit est bien moelleux, un vrai délice !

Roulé au Nutella, décoration Girafe

4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés)
2 blancs d'oeuf
150 g de sucre
100 g de farine
3 cuillères à soupe de cacao amer
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre, le mélange doit blanchir. Ajouter la farine, bien mélanger.
Monter les 6 blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter un 1/3 des blancs au mélange précédent en remuant vivement pour "détendre la pâte" puis ajouter le reste des blancs délicatement.
Prélever deux -trois cuillères de cette préparation, et les mettre dans une poche à douille ou tout ustensile pour dessiner des décors. Réaliser des dessins sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone afin de former le décor "girafe". Les traits doivent être assez épais.
Cuire 2 minutes au four à 180°.
Ajouter pendant la cuisson 3 cuillères à soupe de cacao amer dans la pâte restant, mélanger délicatement avec la maryse.
Verser la pâte chocolatée sur la plaque où l'on a dessiné et cuit les motifs clairs, répartir délicatement la pâte avec une spatule et enfourner pour 8 à 10 minutes environ.
Sortir le biscuit du four, le retourner sur un linge humide, le démouler très délicatement.
Rouler ensuite le biscuit dans un autre linge humide de façon à avoir le dessin sur l'extérieur.
Tartiner de Nutella, que tu peux au préalable chauffer au micro onde pour l'assouplir et qu'il soit plus facile à étaler.
Faire attention à ne pas mettre de Nutella sur le décor pour ne pas le salir.
Filmer et laisser au frais au moins 4 heures.
Découper ensuite les extrémités et servir...

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Magnifique ! J'ai tenté un gâteau roulé léopard il y a quelques temps et je trouve cette mode des gâteaux roulés terribles ! J'organise un jeu concours sur le thème des Goûters d'enfants. N'hésitez pas à y participer : http://alleedesdesserts.blogspot.fr/
Répondre
F
Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.
Répondre
M
Merci pour cette recette . j'aime beaucoup !
Répondre
C
joli roulé girafe!
Répondre
I
Bravo, Bravo, Bravo !!! je suis sage femme, retraitée depuis 3 ans, et je connais bien le travail de l' auxiliaire . Pour moi, rien ne vaut le bloc, j' en ai fait 25 ans, mais la PMI, c' est plus facile pour la vie de famille, et les places sont rares et chères, alors vraiment bravo !
Répondre
S
Merci Isabelle :) En fait je suis dans un multi accueil :)
M
Trop beau ce roulé !

Et toutes mes félicitations pour ton concours c'est une super nouvelle !!
Répondre
J
Super beau ton roulé girafe! C'est marrant, j'ai suivi la formation d'AP l'an dernier (diplomée en juillet), et j'avais justement apporté ce roulé dans la dernière crèche où j'ai fait mon stage ;) Ravie que tu aies réussi ton concours, c'est beaucoup de travail et je trouve que c'est un métier qui mérite des gens impliqués et motivés!
Répondre
J
Je comprends, mais au final, c'est les horaires de nuit qui m'attirent moi, je trouve que c'est pratique avec des enfants..C'est clair que c'est un sacré avantage (l'un des nombreux, car on est plutot bien payées et on a beaucoup de congés, entre autres..). En fait la titularisation s'obtient après 2 fois 6 mois de "stage" (au cours desquels t'es une pro comme les autres, avec ton salaire et tes responsabilités, mais juste avec une évaluation à la fin). Bref; je vais pas te polluer ta recette, mais je suivrai de près la suite de tes aventures et te souhaite plein de succès dans ce nouveau boulot!
S
J'étais à l'école de Niort :) Maman de deux enfants, je ne me voyais pas bosser à l'hôpital et supporter les horaires, et je me sens super bien en crèche ! Je ne savais pas pour la ville de Paris, c'est bien de ne pas avoir le concours à passer dis donc :D
J
J'étais à Paul Strauss à Paris, et j'ai adoré! Et toi? Là j'ai été recrutée à la mairie de Paris pour un poste en crèche, mais m'étant décidée un peu tard, j'attends la prochaine vague de prise de poste (en juin, voire septembre...). En attendant, je fais des vacations dans des maternités...C'était mon ambition de départ, mais n'ayant pas trouvé de poste fixe, je préfère ne pas m'acharner (envie d'un autre enfant, d'acheter une maison, etc...Pas simple quand t'es vacataire!). L'avantage à la ville de Paris, c'est que nous n'avons pas à passer le concours pour etre titularisé, ça se fait "automatiquement" après 1 an de stage.
S
Nous avons obtenu notre diplôme en même temps alors :) Et toi, tu étais à quelle école ? Et tu bosses où maintenant ?
K
Félicitation pour ce concours :-) !! Très jolie ce roulé ! J'adore la déco girafe !
Bis
Répondre
M
Delicieux ton roule girafe, bonne soirée
Répondre
C
Ce roulé est tout simplement magnifique !
Répondre
D
Félicitations
Répondre
M
Tout d'abord félicitation pour ton concours et aussi pour ce magnifique roulé, j'adore.
Répondre
M
Nous sommes dans la même branche.... je suis depuis un peu plus d'un an puéricultrice !!
Bisous.
Répondre
M
Toutes mes félicitations pour le concours et pour le roulé, qui est superbe!!!
Gros bisous.
Répondre
M
Merci pour le clin d'oeil Juliette, il est très réussi et bravo pour ton concours, tu as trouvé une voie qui te passionne, c'est super de faire un travail qui permet de s'épanouir, bonne continuation à toi !
Répondre
V
Félicitations pour ta réussite à ton concours, quelle satisfaction ce doit être et et surtout quel soulagement. Ce dessert m'a tout de suite plus, je vais vite essayer cette recette, elle est originale.
Répondre
G
coucou la miss, ben félicitation, c'est super.. je suis ravie pour toi. tu as plus qu'a feter tout ca.. une vie pleine de bonheur.. et joyeux anniv a ton grand garcon. bises
Répondre
O
Félicitations!!!!!!!!
Répondre
M
felicitations pour votre concours continuez ne lachez rien merci pour vos recettes
Répondre
T
Le gâteau super...le concours génial... euh...en 2017, y'aura un concours pour un poste à l'Elysée, une seule place....
Répondre
B
Super pour ton concours,félicitations,j'espère que tu auras le post
Bien appétissant ton gâteau
Gros bisous et bon WE
Répondre
M
tout d'abord ,félicitations pour ton concours ,
bravo pour ce joli gateau d'anniversaire ,
belle journée à toi bizzzzz
Répondre
P
Très très beau ce gâteau roulé!
Répondre
L
Il est joliment réalisé...
Répondre
D
Super sympa, ce roulé au décor girafe !
Répondre
V
Super ! félicitations pour ton concours .... te voilà dans la grande maison (j'y suis aussi ! :)) )
Et félicitations pour ta Girafe !!!!! elle est magnifique ... Encore une réalisation qui me fait de l'oeil chez toi !!!! :)
Répondre