Je suis un peu à la ramasse en ce moment pour ce qui est de publier des articles, mais il faut que je tienne ma ligne pour celui-ci quand même (même si je vais repiquer de vieux menus :D)

La semaine dernière, je t'avais dit que j'avais fêté (et bien fêté !) les 40 ans de ma soeur en famille. Du coup, j'espérais bien ne pas avoir pris de poids, mais je n'aurais pas été surprise de ne pas en avoir perdu...

La balance a été gentille : j'ai perdu 700 grammes ! J'en suis donc à 13.5 kilos dégommés, je suis bien contente du résultat !

Pour les petits déjeuners et les déjeuners je varie peu. Les petits déjeuners : un fruit, un yaourt, 3 biscottes ou 50 g de pain. Les déjeuners sont souvent soit cantine soit restes de la veille donc je te donne les diners !

Par contre, je vais bientôt publier régulièrement mes "gamelles", ce que j'emporte pour les fois où je mange sur mes lieux de stage, histoire de te donner des idées :)

Dîner du 21 mai :

- 50 g de pain
- Pommes de terre au four
- Oeufs à la coque et mouillette d'asperge au lard
- Pana cotta Tonka, coulis Passion

Dîner du 22 mai :

- Crudités
- 50 g de pain
- Lentilles Corail aux petits légumes
- Jambon de volaille
- 1 fruit ou une compote

Dîner du 23 mai :

- Salade Fraises, Champignons et vinaigrette light à la fraise
- Poulet à l'estragon / 60 g* de riz
- 50 g de pain
- 1 pomme

Dîner du 24 mai :

- Crudités
- Poulet aux deux tomates / 60 g* de pâtes
- 50 g de pain
- Crème légère au Kiwi

Dîner du 25 mai :

- Crudités
- 50 g de pain
- Tajine de Keftas de Poulet aux Petits Pois
- des fraises, avec un fromage blanc légèrement sucré

Dîner du 26 mai : 

- Fondue au bouillon / pommes de terre sautées
- Millefeuille ananas et framboise

Dîner du 27 mai :

- Pana Cotta poivron et Saint Jacques
- Pâtes à satiété et parmesan
- 1 yaourt
- 1 fruit

* les poids sont donnés pour des quantités crues

Oui oui, c'est toujours un peu compliqué de garder le rythme des publications ces jours-ci, mais je te remonte une recette que j'adore quand même ;)

J'avais déjà présenté ici même la recette de cette petite salade, issue d'un livre WW, que j'aime beaucoup.

Toute simple, peu calorique, mais très savoureuse, elle surprend toujours agréablement ceux qui la dégustent.

Je l'ai servie ce week end, et comme nous avions profité du marché pour acheter une grosse quantité de fraises, j'ai eu l'idée d'en ajouter. Bien m'en a pris : c'est vraiment délicieux, c'est un petit plus acidulé qui a bien sa place ici !

Pour 2 personnes :

1 kiwi
1 tranche de truite fumée
4 fraises
2 fromages frais (type Carré Frais)
De la salade

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
1 cuillère à soupe d'eau
Du sel et du poivre

Dans chaque assiette, disposer de la salade, puis de la truite fumée en lanières.
Eplucher le kiwi et le couper en petits morceaux, couper les fraises en lamelles, répartir sur les assiettes.
Emietter grossièrement le fromage sur le tout.
Préparer la vinaigrette en mettant d'abord, dans un petit ramequin, le sel et le poivre, puis le vinaigre, puis l'huile, puis l'eau. Bien mélanger, et assaisonner la salade avec ce mélange.