confidentielles.fr

Une recette à base de Courge donc, en ce qui me concerne le Potimarron, que j'aime tant !

Dans les critères, il y avait "original et innovant", alors je ne remporterai sûrement pas ce défi, mais je me suis fait plaisir, je me suis régalée, avec un tajine végétarien et light ;-)

Pour 4 personnes :

4 pommes de terre
4 carottes
2 beaux navets Boule d'Or
1 oignon
1 potimarron
1 tablette de bouillon de volaille
1 tablette de bouillon de légumes
1 cuillère à café de 4 épices
3 cm de curcuma frais
1 cuillère à soupe de miel

Eplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir doucement dans le plat à tajine, dans un peu de beurre et d'huile d'olive.
Quand l'oignon est tendre, ajouter les carottes les pommes de terre et les navets épluchés et coupés en morceaux.
Ajouter le miel et les épices, râper le curcuma frais, mélanger.
Ajouter 50 cl d'eau et les tablettes de bouillon émiettées, mélanger.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Couper le potimarron en deux, enlever ses graines au centre, l'éplucher, et le couper en morceaux, puis le mettre dans le tajine.
Mélanger et prolonger la cuisson jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.

Si vous utilisez une cocotte au lieu d'un vrai plat à tajine, incorporez les pommes de terre en même temps que le potimarron ;-)

1000 abonnés !

Ca se fête, non ?

Mon blog existe depuis bientôt trois ans, et je vous promets que nous ferons la fête à cette occasion ;-)

En attendant, je tiens à vous remercier pour votre fidélité, vos petits mots, vos retours sur les tests que vous faites de mes recettes... tout cela me fait chaud au coeur !

Pour fêter ce cap, je vous propose de :

- laisser un commentaire sous cet article me disant ce que vous aimeriez voir sur ce blog

- si vous partagez le jeu sur FB ou Twitter, laissez moi un deuxième commentaire pour me le signaler (et hop, une deuxième chance de gagner !)

- liker ma page Facebook La Marmite à M'Alice !

Ah oups, j'ai pas dit jusqu'à quand... euh... Vous avez jusqu'à samedi 4 février 2012 minuit, j'annonce le gagnant dimanche :)

A gagner ?

Un livre de chez une maison d'édition que j'affectionne,  Solar (sauf que c'est moi même qui vous l'offre :D)

Bien cuisiner léger : 300 recettes minceur pour toute la famille

  (ou un autre livre de recettes dans le même budget)

Alors, on y va ?

Je vous rappelle que j'attends toujours vos recettes pour le Concours Muffins ;)

Je publierai un premier récap des participations dans les 24 heures qui viennent :)